PREDJEDLÁ / STARTERS
100g/3ks AVOKÁDOVÉ GUACAMOLE S KREVETAMI NA MASLE PODÁVANÉ NA ANGLICKOM MUFFINE (1,2,3,7)
GRILLED SHRIMPS WITH AVOCADO GUACAMOLE SERVED ON ENGLISH MUFFIN
100g CARPACCIO Z MARINOVANÉHO LOSOSA SO ŠPARGĽOVOU PANNA COTTOU A KAVIÁROM, TALIANSKY CHLIEB (1,3,4,7)
MARINATED SALMON CARPACCIO SERVED WITH ASPARAGUS PANNA COTTA AND CAVIAR, ITALIAN BREAD
100g KAČACIE PRSIA „SOUS-VIDE“ PODÁVANÉ NA JAHODOVO-MATOVOM TARTARE S LIMETKOVOU REDUKCIOU
DUCK BREAST “SOUS-VIDE” WITH STRAWBERRY MINT TARTAR AND LIME REDUCTION
POLIEVKY / SOUPS
0,30l SLEPAČÍ VÝVAR S REZANCAMI (1, 3, 9)
CHICKEN BROTH WITH NOODLES
0,30l PARADAJKOVÁ POLIEVKA S PARMEZÁNOVÝMI HOBLINAMI A BAZALKOVÝM OLEJOM (7)
TOMATO SOUP TOPPED WITH PARMESAN SHAVINGS AND BASIL OIL
0,30l POLIEVKA Z DAROV MORA (2,4,14)
SEAFOOD SOUP
ŠALÁTY / SALADS
250g/100g CAESAR ŠALÁT S GRILOVANÝM KURACÍM MÄSOM, VAJÍČKOM A BAGETKOU (1, 3, 4, 7)
CAESAR SALAD WITH GRILLED CHICKEN BREAST, EGG AND BAGUETTE
150g/200g FLANK STEAK PODÁVANÝ NA LISTOVOM ŠALÁTE S HORČICOVO-MEDOVÝM DRESINGOM S GRILOVANÝMI CHERRY PARADAJKAMI A PARMEZÁNOVÝMI HOBLINAMI (7)
GRILLED FLANK STEAK WITH MIXED GREEN SALAD, HONEY MUSTARD DRESSING, CHERRY TOMATOES AND PARMESAN SHAVINGS
120g/200g CHOBOTNICA NA CESNAKU A LIMETKE PODÁVANÁ NA ČERSTVEJ MARINOVANEJ ZELENINE S PESTOM ZO SUŠENÝCH PARADAJOK, TALIANSKY CHLIEB (1,3,7,14)
LIME AND GARLIC OCTOPUS ON SUN DRIED TOMATOES MARINATED FRESH VEGETABLE, ITALIAN BREAD
80g/200g LETNÝ OVOCNÝ ŠALÁT S BABY MOZZARELLOU, PROSCIUTTO CRUDOM A KRUTÓNMI, SVIEŽI CHAMPAGNE VINAIGRETTE (1,3,7)
SUMMER FRUIT SALAD WITH BABY MOZZARELLA, PROSCUITTO CRUDO, CROUTONS AND CHAMPAGNE VINAIGRETTE
CESTOVINY/PASTA
200g ŠPAGETY AGLIO E OLIO PEPERONCINO (1,3,7)
SPAGHETTI AGLIO E OLIO PEPERONCINO
250g SMOTANOVÉ PAPPARDELLE S RESTOVANÝMI DUBÁKMI, BABY BROKOLICOU A PARMEZÁNOVÝMI HOBLINAMI (1,3,7)
CREAMY PORCINI PAPPARDELLE WITH BABY BROCCOLI AND PARMESAN CHEESE
100g/200g PAPPARDELLE S KÚSKAMI HOVÄDZEJ SVIEČKOVEJ NA MASLE SO ŠALVIOU, SUŠENÝMI PARADAJKAMI A PARMEZÁNOVÝMI HOBLINAMI (1,3,7)
PAPPARDELLE PASTA WITH BEEF TENDERLOIN, SAGE, SUN DRIED TOMATOES
AND PARMESAN
RIZOTO / RISOTTO
250g PARMEZÁNOVÉ RISOTTO SO ZELENOU ŠPARGĽOU A POŠÍROVANÝM VAJÍČKOM (3,7)
GREEN ASPARAGUS RISOTTO SERVED WITH POACHED EGG
4ks/200g SÉPIOVÉ RISOTTO S KREVETAMI A GRILOVANÝMI CHERRY PARADAJKAMI (2,7)
SQUID INK RISOTTO WITH SHRIMPS AND GRILLES CHERRY TOMATOES
HLAVNÉ JEDLÁ / MAIN COURSES
200g KURACIE SUPREME MARINOVANÉ V JOGURTE S BYLINKAMI PODÁVANÉ NA GRILOVANEJ ZELENINE S DEMI GLACE OMÁČKOU (7)
HERB AND YOGURT MARINATED CHICKEN SUPREME SERVED WITH GRILLED VEGETABLES
180g RUŽOVÁ BRAVČOVÁ PANENKA V BYLINKOVEJ KRUSTE PODÁVANÁ NA KAROTKOVOM PYRÉ SO ZELENINOVÝM PAVÉ A GLAZOVANOU ŠALOTKOU, VÍNOVÁ REDUKCIA (1,7,9)
HERB CRUST PORK TENDERLOIN WITH CARROT PURÉE, VEGETABLE PAVÉ, GLAZED SHALLOTS AND RED VINE SAUCE
180g BRAVČOVÉ LÍČKA NA ČERVENOM VÍNE SO ZEMIAKOVOU KAŠOU A KOREŇOVOU ZELENINOU (7)
RED WINE BRAISED PORK CHEEKS SERVED WITH MASHED POTATOES AND ROOT VEGETABLES
200g TEĽACÍ VIEDENSKÝ REZEŇ SO SLOVENSKÝM ŠALÁTOM (1, 3, 7)
VEAL “WIENER” SCHNITZEL SERVED WITH SLOVAK STYLE POTATO SALAD
200g TEĽACÍ STEAK NA GRILE PODÁVANÝ NA CUKETOVÝCH ŠPAGETÁCH S PEČENÝMI PERLEŤOVÝMI CIBUĽKAMI S KOŇAKOVOU OMÁČKOU (7,9)
VEAL STEAK SERVED WITH ZUCCHINI SPAGHETTI, PEARL ONION AND COGNAC SAUCE
CLUB SENDVIČ S HOVÄDZOU SVIEČKOVOU, GRILOVANOU CUKETOU, SUŠENÝMI PARADAJKAMI A PARMEZÁNOVÝMI HOBLINAMI, DOMÁCE HRANOLKY A VINAIGRETTE MAJONÉZA (1,3,7)
CLUB SANDWICH WITH BEEF TENDERLOIN, GRILLED ZUCCHINI, SUN DRIED TOMATOES, HOME MADE FRIES AND VINAIGRETTE MAYONAISSE
200g HOVÄDZÍ FLANK STEAK NA GRILE (7)
BEEF FLANK STEAK
230/300g STEAK Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVEJ NA GRILE (7) 17,90€/23,90
BEEF TENDERLOIN
400g CHATEAUBRIAND (7)
150g LOSOS NA GRILE PODÁVANÝ NA ZEMIAKOVOM PYRÉ S VANILKOU A LIMETKOU, S GRILOVANOU ZELENOU ŠPARGĽOU A OMÁČKOU VIERGE (4,7,9)
BROILED SALMON SERVED WITH VANILLA LIME MASHED POTATOES, GREEN ASPARAGUS AND SAUCE VIERGE
150g FILET Z PRAŽMY KRÁĽOVSKEJ PODÁVANÝ NA ŠALÁTE Z ČERSTVEJ ZELENINY A OVOCIA S BULGUROM, KAVIÁR (4)
SEA BREAM WITH FRESH VEGETABLE AND FRUIT WHEAT BULGUR AND CAVIAR
200g TUNIAK V TEMPURE PODÁVANÝ NA ZEMIAKOVOM PYRÉ S WASABI, S GRILOVANOU ŠPARGĽOU A OMÁČKOU FUZU (1,3,4,6,7)
TEMPURA TUNA SERVED WITH WASABI MASHED POTATOES, ASPARAGUS AND FUZU SAUCE
250g FRITTO MISTO (FRITOVANÉ KALAMÁRE A KREVETY) NA RUKOLOVOM ŠALÁTE S JEMNE CESNAKOVÝM DRESINGOM (1,7)
FRITTO MISTO – FRIED CALAMARI AND SHRIMPS ON BED OF RUCOLA LEAVES AND LIGHT GARLIC DRESSING
DETSKÉ MENU/ SOMETHING FOR KIDS
120g VYPRÁŽANÝ SYR GOUDA S HRANOLKAMI A DOMÁCOU TATÁRSKOU OMÁČKOU (1, 3, 9)
GOUDA CHEESE FRITERS, FRENCH FRIES AND TARTAR SAUCE
100g DETSKÝ KURACÍ REZEŇ S HRANOLKAMI (1, 3, 7)
BABY CHICKEN SCHNITZEL WITH FRENCH FRIES
DEMI GLACE, OMÁČKA ZO ZELENÉHO KORENIA, CHILLI OMÁČKA, DUBÁKOVÁ OMÁČKA, KOŇAKOVÁ OMÁČKA, VIERGE OMÁČKA
DEMI GLACE, GREEN PEPPERCORN SAUCE, CHILLI SAUCE, CREAMY PORCINI SAUCE,
COGNAC SAUCE, SAUCE VIERGE
DOMÁCA TATÁRSKA OMÁČKA, KEČUP, BBQ
TARTAR SAUCE, KETCHUP, BBQ
PRÍLOHY / SIDE DISHES
180g OPEKANÉ ZEMIAKY, VARENÉ ZEMIAKY, RYŽA, HRANOLKY, ZEMIAKOVÁ KAŠA
ROASTED POTATOES, BOILED POTATOES, RICE, FRIES, MASHED POTATOES
180g GRILOVANÁ ZELENINA
GRLLED VEGETABLE
200g LISTOVÝ ŠALÁT, MALÝ MIEŠANÝ ŠALÁT
MIXED GREENS SALAD, GREENS AND VEGETABLE SALAD
DEZERTY / DESSERTS
DEZERTY PODĽA DENNEJ PONUKY
DESSERTS ACCORDING TO DAILY OFFER
ĽADOVÁ ČOKOLÁDOVÁ TERINA PODÁVANÁ NA JABLKOVOM PYRÉ S MALINOVÝM SORBETOM (7)
FROZEN CHOCOLATE TERINE SERVED WITH APPLE PURRÉE AND RASPBERRY SORBET
NIEČO K VÍNU/SNACKS
100g PRAŽENÉ MANDLE
ROASTED ALMONDS
200g TAPAS “ QUO VADIS“
TAPAS